青島食品潔凈廠房裝修管理

為強化潔凈廠房的質量管理，切實提升食品質量水平，在有關部門的重視下，目前已形成了一套有效的監管體制。如何加強對食品生產企業的監管，提高我國食品質量安全監管的有效性，已成為各監管部門的當務之急。目前，對食品生產企業實施生產許 可證管理是我國目前迅速提高食品質量 安全的一個重要監管手段，但是這需要 有完善的技術和標準作為支撐，并有堅實的行政手段作為保障，來對生產企業的生產行為給予有效的指導和規范。食品工業中潔凈廠房的建設和控制是關 系到食品質量安全的重要環節，目前國內只有針對制藥行業、電子行業、生物和 醫院手術室等的潔凈區（室），還缺乏一套完整的專門針對食品工業的潔凈廠房標準。目前，對食品企業生產過程中的灌裝和包裝環節的生產條件的潔凈度提出r較*的要求，但在實際生產過程中如何建設和控制好該環節的潔凈環境條件，已成為一個普遍存在的問題和難點，盡快針對不同食品生產行業制定 出臺符合實際生產控制狀況的行業標準和*家標準已成為目前較為迫切的需求。

青島食品潔凈廠房裝修管理，潔凈廠房建設對產品質量的控制起著關鍵性作用，有些企業投入的資金建設潔凈廠房，但在建設和控制過程中卻沒有對關鍵控制環節或控制點進行重點投入和控制，使得關鍵控制點的潔凈度沒有達到需要的控制效果；還有的企業在潔凈廠房的使用 過程中未對潔凈廠房在生產過程中的潔凈度變化進行有效的監控，導致潔凈度失控，影響了對產品質量的控制