青島潔凈車間排水裝修要求車間的各項建筑物應堅固耐用、易于維修、易于清潔，并有能防止食品、食品接觸面及內包裝材料遭受污染（如有害動物的侵入、棲息、繁殖等）的結構。

產品型號：HZD

更新時間：2024-11-12

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青島潔凈車間排水裝修要求

一、潔凈車間裝修要求，青島潔凈車間排水裝修要求
1.車間的各項建筑物應堅固耐用、易于維修、易于清潔，并有能防止食品、食品接觸面及內包裝材料遭受污染（如有害動物的侵入、棲息、繁殖等）的結構。??
2.為防止交叉污染，應分別設置人員通道及物料運輸通道，各通道應裝有空氣幕（即風幕）或雙向彈簧門及電子滅蠅（蚊）器等防蟲設施。??
3.須將通向外界的管路、門窗和通風道四周的空隙*充填，所有窗戶、通風口和風機開口均應裝上防護網。??
4.生產車間的高度應能滿足工藝、衛(wèi)生要求，以及設備安裝、維護、保養(yǎng)的需要。??
二、地面與排水??
地面應使用無毒、不滲水、不吸水、防滑、無裂隙且易于清洗消毒的建筑材料鋪砌（如耐酸磚、水磨石、混凝土等），地面應有適當坡度。??
三、屋頂與天花板??
1.屋頂和天花板應選用不吸水、表面光潔、無毒、防霉、耐腐蝕、易清潔的淺色材料覆涂或裝修，在結構上能起到減少結露滴水的效果。??
2.食品及食品接觸面暴露的上方不應設有蒸氣、水、電氣等輔助管道，以防止灰塵或冷凝水等落入。??
四、墻壁與門窗??
1.生產車間的墻壁應采用無毒、不吸水、不滲水、防霉、平滑、易清洗的淺色材料構筑，用此材料裝修高度應直至屋頂。??
2.所有門窗結構應采用防銹、防潮、易清洗的密封框架。??
五、采光、照明設施??
車間應有充足的自然采光或人工照明，加工場所工作面的混合照度不應低于300Lx，配料及灌裝車間不應低于800Lx。??
六、空氣處理凈化設施??
1.車間必須安裝有效的通風設備，其空氣流向應從清潔區(qū)域流向非清潔區(qū)域，采用機械通風時，換氣量應大于3次/小時。??
2.潔凈車間溫度應控制在15~27℃之間，濕度控制在50％以下為宜。??
3.潔凈車間入口處應分別設有人員和物料的凈化設施。??