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產品型號：HZD
更新時間：2024-11-12
廠商性質：工程商
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青島保健食品凈化車間工程
食品凈化車間工程涉及多個方面，包括工廠平面布置、環境參數、工藝設計、通風與凈化空調、潔凈室等級、電氣、建筑、給水、排水等一系列。其中，食品凈化車間滿足食品生產*全衛生要求起關鍵作用。車間設計除應該滿足生產工藝需求外，還應滿足不產塵、不積塵、耐腐蝕、防潮、防霉、易清潔的要求，并應符合防火、環保規定。
青島保健食品凈化車間工程，車間的空間要與生產相適應， 一般情況下， 生產車間內的加工人員的人均擁有面積(除設備外) ， 應不少于 1. 5 平方米。 過于擁擠的車間， 不僅妨礙生產操作， 而且人員之間的相互碰撞， 人員工作服與生產設備的接觸， 很容易造成產品污染。 車間的頂面高度不應低于 3 米， 蒸煮間不應低于 5 米。食品加工區與加工人員的衛生設施， 如更衣室、 淋浴間和衛生間等， 應該在建筑上為聯體結構。 水產品、 肉類制品和速凍食品的冷庫與加工區也應該是聯體式結構。食品車間用房應便于安裝空調凈化設備、風管和風口，室內凈高應滿足生產工藝要求。
在潔凈廠房內適當的位置， 應安裝足夠數量的洗手、 消毒設施和配備相應的干手用品，以便工人在生產操作過程中定時洗手、 消毒， 或在弄臟手后能及時和方便地洗手。 從洗手處排出的水不能直接流淌在地面上， 要經過水封導入排水管。
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